Pizza hawaii

A tésztát Jamie Oliver receptje alapján készítettem, a szósz saját, a „rátéteket” úgy vettem.

A tésztához:

• 300 gramm liszt
• 0,2 l langyos víz
• 7 gramm élesztő (szárított)
• 1 kiskanál cukor
• 1 kiskanál só

A szószhoz:

• 1 doboz paradicsompüré (400 gramm)
• 2 fokhagyma
• cukor, só, bors, curry, olasz fűszerkeverék

A pizzához:

• ananász
• sonka
• reszelt sajt

A paradicsomszószt egy lábosba teszem, lassú tűzön sűrítem. Hozzáadom az apróra vágott fokhagymát (lehet préselt is), és ízlés szerint a fűszereket (addig, amíg ízlik). Ketchup sűrűségűre főzöm.

Lisztet, sót összekeverem, cukros vízben felfuttatom az élesztőt és a liszthez adom. A tésztát összegyúrom, majd meleg helyen cirka fél óra alatt duplájára kelesztem.

Sodrófával vékonyra sodrom (ez is ízlés dolga), megkenem a paradicsomszósszal, rádobálom az apróra tépdesett-vágott sonkát, az ananász darabokat, rászóróm a reszelt sajtot, majd előmelegített sütőben 180 fokon ropogósra sütöm.